In Receitas

Ingredientes:

  • 1 Litro de leite Leitíssimo
  • 50 ml de Iogurte natural sem sabor
  • 6 bananas
  • 250g da fruta de preferência (pode ser mamão, morango, amora, frutas vermelhas, maracujá, etc)
  • A banana pode ser substituída por fruta seca para adoçar.

Modo de preparo:

Aqueça o leite até quase ferver e espere esfriar até chegar a 40ºC/50ºC. Se não tiver termômetro, coloque o dedo no leite por 10 segundos sem queimar e estará na temperatura correta. Acrescente o iogurte e mexa bem. Cubra com um papel filme e envolva com uma toalha para manter quentinho. Se o ambiente for frio, coloque dentro do forno desligado e deixe de um dia para o outro.

Cozinhe as bananas em uma panela de pressão com um copo d’agua em fogo baixo por 30 minutos (se for em panela de pressão elétrica, não precisa de água). Bata o iogurte com a banana e as frutas de preferência e guarde na geladeira.

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