In Receitas

Ingredientes:

  • 500g de granulado de tapioca
  • 1 litro de água morna
  • 250g de grão de bico cozido e processado ou queijo vegetal
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o grão de bico e o processe até que fique granulado. Em uma panela, refogue com azeite e tempero a gosto. Ficará uma mistura seca, tipo uma farofa.

Em uma bandeja antiaderente, misture o granulado de tapioca, o grão de bico/queijo vegetal, o sal e o orégano e misture. Acrescente a água morna e misture bem. A água deve ser o suficiente para cobrir o granulado. Reserve na geladeira para hidratar de um dia para o outro.

No dia seguinte, desenforme e corte em cubos de aproximadamente 2 dedos. Distribua numa assadeira e asse a 180ºC por 20min ou até dourar.

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