Ingredientes:
- 450g de tâmaras
- 700 ml de água
- 40 gramas de cacau
- 6 ovos
- 400 gramas de farinha de farinha de trigo branca
- 200 gramas de farinha de trigo de integral
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de essência de baunilha
- 15 gramas de chia
- 200 ml de óleo
Modo de preparo:
Processe as tâmaras com água no liquidificador até virar uma pasta. Em uma bacia, coloque a mistura de tâmaras, óleo de girassol, vinagre e essência de baunilha, misture e aos pouco vá adicionando as farinhas, cacau até que vire uma massa homogênea, ao final colocar o fermento e chia. Untar uma forma com óleo de girassol e cacau, colocar a massa. Assar a 180° por cerca de 30 minutos até a massa crescer e ficar dourada.
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