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Ingredientes:

  • 450g de fruta seca
  • 700ml de água
  • 6 bananas com casca
  • 400g de farinha de trigo branca
  • 200g de farinha de trigo integral
  • 25g de chia
  • 150 ml de óleo
  • 6 ovos (opcional)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a fruta seca com a água. Depois bata a mistura com as bananas, se necessário acrescente mais água. Em um recipiente, acrescente essa mistura com o restante dos líquidos e coloque as farinhas, mexendo aos poucos. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

Untar uma forma e colocar a massa. Assar a 180° por cerca de 30 minutos até a massa crescer e ficar dourada.

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